蜜枣基地

  海南嘉桂牌青皮蜜枣是国内首创新品种,集抗病强、耐高温等优良品质于一身;花期一般调控在9-11月,收果期在12月-次年3月;果实皮薄肉厚、甜度高、个体大、高产、一次性种植多年收益。
  据测定,果实中所含的维生素P名列百果之前茅对改善人体毛细血管功能、预防心血管疾病、降血脂缓和动脉硬化有特效;果实富含维生素C,为苹果的100倍,具有增强肌体免疫力和抗癌能力,丰富的微元素和矿物质对促进造血功能、预防贫血、补血益气、美容养颜等均有很大作用。

 

一、百香果介绍 
  百香果,学名:Passiflora edulis Sims,英文名:Passion fruit;原产于美国夏威夷,南美巴西等地,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称,又名鸡蛋果或西番莲,亦有“热情之果”或“爱情果”的雅称。
二、百香果的价值
  百香果的潜价值含量高,百香果果肉榨取的百香果汁,香气浓郁在欧美地区素有“果汁之王”之称,在同类饮品中价格居于首位。
  百香果果实榨汁后的副产物可进行综合利用,最大量的副产物是果皮,果皮占整个果重的50%左右,富含果胶,果胶的胶凝性好,可与柑桔果胶相比,是果胶生产的一个良好来源。
  百香果的另一副产物是种子,籽含油量21.7%~29.2%,其中大部分是不饱和脂肪酸,可作为一种特殊植物油加以开发,经济价值高于红花油。
三、百香果汁四种特性
  1、纯天然性强:不含香精、防腐剂及任何色素。
  2、营养价值高:香果果汁含有多种对人体有益的元素,如蛋白质、多种氨基酸、维生素c、磷、铁、钙、SOD酶和超纤维。
  一个百香果维C含量=8个橙子
  一个百香果维C含量=8个苹果
  一个百香果维E含量=15个橙子
  一个百香果维E含量=10个苹果
3、功效成份多:深度清理、排毒美颜;促进代谢、强身健体;对咽喉炎、牙周炎、口腔溃疡、肠胃炎、痔疮等有很好的抑制、治疗作用。
  四、百香果汁的五项新发现
美国佛罗里达大学与厄瓜多尔西番莲加工业者协会经过一年多的合作研究验证百香果果汁具有抗癌、抑菌等5大有益人体健康的功能和特点。
第一,发现百香果果汁在培养基内有阻止两种不同癌细胞成长的作用。
第二,在百香果果汁中的植物性化学物质在减慢癌细胞成长的同时,还加快了癌细胞的死亡。
第三,百香果果汁中的酚类成分的抗微生物活性有成为保存食品方法的可能性。在预备性研究中显示,百香果果汁有抑制大肠杆菌生长的作用。在正式研究中发现,百香果果汁有抑制体内溃疡性细胞活性的作用。因而有可能被用作保健肠胃的功能食品。
第四,在百香果果汁中含有能降低胆固醇作用的化合物植物性固醇,因此可开发调节血脂的功能。
第五,百香果在经过低温杀菌处理以后,不会影响到它的色泽、营养和抗氧化性,这一特点很适于制成加工食品。

 

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